Jak bezpečně používat kuchyňské a řeznické nože

 

Chcete-li mít z našich kuchyňských a řeznických nožů co  největší užitek a  potěšení, stačí dodržovat několik jednoduchých pravidel.

- Udržujte nože mimo dosah dětí

- Pro každou činnost používejte správný nůž. V našem e-shopu si můžete vybrat  z řady specializovaných nožů jako jsou například řeznické, vykosťovací, kuchyňské atd. Pokud potřebujete lámat kosti a chrupavky, použijte sekáček.

- Udržujte nůž stále ostrý. Ostrý nůž funguje lépe a je bezpečnější, protože při krájení stačí vyvinout menší tlak. Krájení je tím pádem také méně únavné. Pokud je na nůž vyvíjen přílišný tlak, hrozí smeknutí nože a zranění.

- Nepoužívejte nůž pokud máte vlhké nebo mastné ruce, hrozí vyklouznutí rukojeti nože a zranění.

- Vždy držte nůž pevně a krájejte ve směru od těla. Profesionálům doporučujeme použít ochranné protiřezné rukavice a zástěry.

- Čepel nože myjte a utírejte vždy směrem od zadní strany k ostří. Předejdete tím zranění.

- Při používání by nůž měl být umístěn bezpečným způsobem na viditelném místě na pracovním stole.

- Neskladujte vaše řeznické nebo kuchyňské nože volně v šuplíku. Jednak se tím tupí ostří nože a jednak riskujete zranění vašich rukou.

- Nikdy se nesnažte zachytit padající nůž. Pokud je to možné, ustupte co nejdále.